코시롱제주의 쿠킹북

백종원의 전복죽 레시피전복죽은 고급 식재료인 전복을 활용해 부드럽고 고소한 맛이 일품인 건강식입니다. 이 레시피에서는 신선한 전복과 재료를 간단하게 준비하여 누구나 집에서 전복죽을 손쉽게 만들 수 있도록 구성되었습니다 단순하면서도 섬세해, 전복의 풍미를 한껏 끌어올립니다. 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줄 품격 있는 메뉴입니다. 😊 전복죽 재료**메인 재료전복 2마리(껍질 제거 후 78g)당근 약간(20g)밥 200g참기름 2큰술(약 12g)맛소금 1/4큰술(약 3.5g)달걀 1개간깨 약간참기름 약간후춧가루 약간  만드는 방법전복 손질 : 전용솔이나 칫솔을 이용하여 전복살의 구석구석 이물질을 흐르는 말에 잘 닦습니다. 씻은 전복은 껍질의 두꺼운 쪽과 얇은 쪽 중 얇은 쪽 방향으로 숟가락을 넣고 살살 ..

요리비결의 빅마마 이혜정의 전복곰탕 레시피전복은 예로부터 바다의 산삼이라 불릴 만큼 영양이 풍부한 보양 식재료로 알려져 있습니다. 특히 고단백, 저지방, 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 몸을 따뜻하게 데우고 기력을 회복시키는 데 탁월한 효과가 있습니다. 여기에 깊고 진한 국물 맛이 일품인 곰탕이 더해지면, 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 완벽한 겨울철 보양식이 완성됩니다. 올해가 끝나가는 지금, 연말 모임이나 새해를 준비하는 자리에서 가족들과 친구들과 함께 나누기에 더없이 좋은 메뉴입니다. 추운 겨울, 따뜻한 국물이 몸을 녹여주고 전복의 쫄깃한 식감과 풍부한 맛은 특별한 날의 분위기를 한층 더 풍성하게 만들어줍니다.😊 전복곰탕 재료**메인 재료황태포(50g)물(4컵/800ml)무(200g)새송이..

백종원의 요리비책, 전복 구이 레시피전복 요리하면 흔하게 생각하는 버터 대신, 좀 더 한국적인 재료를 활용해서 감칠맛과 간장의 풍미를 맛보실 수 있습니다.이 레시피는 백종원의 유튜브 '백종원의 요리비책'에서 직접 선보인 것으로, 하단에 첨부된 참고 부분에서 확인하실 수 있습니다.영양가가 풍부하고 감칠맛과 식감이 좋은 맛있는 레시피입니다 ^^ 전복 구이 재료전복 손질 전복 5마리(15미_전복 사이즈)물 1L데친 전복 5마리(15미_전복 사이즈)통마늘 12개(60g)물 약 1/4컵(40g)진간장 약 2큰술(18g)식용유 1과 1/2큰술(10g)참기름 약 1과 1/2큰술(10g)황설탕 2/3큰술(8g)**취향에 따라 생강, 고추 등을 추가해도 좋습니다.   만드는 방법전복 손질: 전복을 전복솔 혹은 칫솔을 활..

BTS 진의 전복 내장 김밥 레시피방탄소년단(BTS) 멤버 진이 MBC 예능 프로그램 '푹 쉬면 다행이야'에 출연해 선보인 전복 내장 김밥이 화제를 모았습니다.이 레시피는 진이 방송에서 직접 선보인 것으로, BTS 뷔의 요리 실력에 감탄한 이연복 셰프는 "동업하자"는 칭찬을 아끼지 않았습니다.영양가가 풍부해서 건강하고 전복 내장 특유의 깊은 감칠맛과 식감이 좋은 맛있는 레시피입니다 ^^ 전복 내장 김밥 재료 (2인분 기준)전복 3개 (큰 전복은 2개)버터 약간(1작은술~1큰술)전복 내장대파 2큰술간장 1큰술설탕 반 큰술참기름 1큰술맛술 1작은술소금 약간밥 2 공기김밥용 김 2장깨 약간  만드는 방법전복 손질: 전복을 깨끗이 씻은 후, 껍질에서 내장이 터지지 않게 조심히 분리하고 이빨을 제거합니다. 전복 ..